Лаваш - традиційний хлібний продукт, який використовується в кухнях багатьох країн, особливо популярний у Сході та Південній Кавказії. Цей тонкий і пластичний хліб часто виготовляється на основі дріжджового тіста і випікається у великих плитковидних печах або тандирах. Лаваш може бути використаний для приготування різних страв, таких як рулети, сендвічі, а також використовується як інгредієнт у багатьох національних стравах.